Bedtime story

ちょこっと呑んでも直ぐに酔っ払う日もあるけれど。
飲めば飲むほど頭が冴える日があるのだよ。
「山崎」と一緒にもらった豚のジャーキーをかじりながら、何か作りたくなって冷蔵庫を開ける。卵残６個。
よし!味噌漬け卵作ろう!
5年くらい前から半年毎に味噌を仕込んでいる。手前みそは予想を超えてうまい！なので味噌を使った料理をイロイロ作るようになった。
ゆで卵を醤油味で漬けていたけれど最近はもっぱら味噌卵。
味噌適量をみりんでのばし、ゆで卵を漬ける。ただそれだけなのにメチャメチャうまい。
明日の昼ごはんにするために今卵を茹でて、仕込む幸せ!
何故か酔っ払うと料理したくなる不思議。