ひとり居酒屋

TV朝イチでやっていた春巻きがあまりに美味しいそうだったので、挑戦してみた!
ひき肉と水でもどした切り干し大根と干しシイタケを刻んで炒め合わせ、酒、醤油、オイスターソース、砂糖の代わりに蜂蜜入れて切り干し大根とシイタケの戻し汁でちょいと煮込みかたくり粉でトロミをつける。冷ましてから春巻きの皮で包みこんで少しの油で揚げ焼きする。
春巻きなんて中々やらないけど、ヤッパリ揚げたては美味しい
辛子とゆずとしようゆをつけて。